Jorge Vallejo es el nuevo embajador de Hublot

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Jorge Vallejo es el nuevo embajador de Hublot

Por L'Beauté

Hublot anuncia la incorporación del chef y fundador del restaurante Quintonil, Jorge Vallejo como nuevo Amigo de la Marca.

Hublot celebra la incorporación de un nuevo talento a su universo culinario dentro de la familia de Amigos de la Maison. Honrando la riqueza de la gastronomía mexicana, el reconocido chef Jorge Vallejo se suma al distinguido grupo de profesionales de la industria culinaria que colaboran con la marca, como Anne-Sophie Pic, Clare Smyth, Mingoo Kang y Andreas Caminada.

Una alianza que fortalece el pilar gastronómico de Hublot con un personaje icónico de la cocina mexicana en el escenario internacional. Jorge fundó el Quintonil junto a su esposa Alejandra Flores, el restaurante ocupa el tercer lugar en la lista de The World’s 50 Best Restaurants. Actualmente, el Quintonil cuenta con dos estrellas Michelin y es referente de la alta cocina a nivel global. También cuenta con el reconocimiento de la Estrella Damm Chefs’ Choice Awards 2022, donde votan los propios chefs de la lista. Con esta cantidad de galardones, Jorge Vallejo es uno de los chefs más influyentes del mundo.

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Hublot, la maison suiza de relojería forma una alianza con Vallejo porque él comparte los mismos valores del Art of Fusion de la marca: tradición, modernidad y creatividad. El chef Jorge dice que el tiempo es el ingrediente más valioso para que cualquier platillo alcance su punto perfecto. Hublot coincide con ese valor, pues cada reloj es preciso y está hecho con mucha pasión.

En el universo de Hublot, el tiempo no solo se mide: se saborea. Bajo el concepto del Art of Fusion, la maison suiza ha reunido a diez chefs de renombre mundial en una constelación culinaria que transforma la precisión relojera en emoción gastronómica. Con esta alianza, Hublot celebra no solo la excelencia en la cocina, sino también el poder de la colaboración creativa. Porque cuando el tiempo se convierte en ingrediente, y el sabor en lenguaje, es mucho más que comida: es una experiencia que trasciende.

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Desde que en 1980 Hublot revolucionó la relojería al unir una caja de oro con una correa de caucho, el Art of Fusion. Actualmente, continúan teniendo una visión disruptiva que va más allá de la relojería, uniendo industrias como la gastronomía, el deporte, la moda, entre otras.

Este 2025, Hublot celebra el 20º aniversario del Big Bang, el reloj que transformó la relojería contemporánea con su atrevido diseño. Desde los estadios de fútbol hasta las cocinas más prestigiosas, Hublot celebra cada momento compartido; tienen como pilar la colaboración con diferentes creativos y estilos.