Caviar Kaspia en The Mark Hotel
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Caviar Kaspia en The Mark Hotel
Por L'Beauté
The Mark Hotel, uno de los hoteles más icónicos de Nueva York se distingue por la gran oferta gastronómica que tiene. El restaurante parisino Caviar Kaspia llega al hotel para brindar una experiencia culinaria con unos de los caviares más exclusivos del mundo..
El espacio fue creado por el diseñador de interiores Jacques Grange, la decoración tiene una elegancia atemporal, rindiendo homenaje al estilo francés y la era de los tsars rusos. La paleta de colores es ámbar, cognac, bronces y el icónico tono azul. El ambiente es íntimo, exclusivo con la vibe de The Great Gatsby. El restaurante cuida cada detalle de la decoración, todas las servilletas tiene bordadas el logo, tienen muñecas matryoshkas, velas personalizadas que refuerzan la lujosa esencia del lugar.
Cuentan con dos menús, Le Restaurant y Le Bar, uno para cada sección del espacio. El platillo más famoso del restaurante Caviar Kaspia en The Mark Hotel es la baked potato with caviar, el precio varía dependiendo de la cantidad y tipo de caviar. Las entradas incluyen papas a la francesa con caviar, foie gras de pato, mini blinis con caviar y jamón ibérico. También hay opciones de platos principales como pastas, langosta, cortes de carne y salmon. Los signature drinks son Kaspia Martini, Caviar Dreams, Umami, Beluga Bold, entre otros. En Le Bar puedes pedir entradas llamadas Kaspia Bites para compartir, como un Lobster Roll, Kaspia Tacos y una Caviar Tasting on Mini Potatoes.
Caviar Kaspia en The Mark está abierto todos los días y en los fines de semana tienen menú de brunch. También cuentan con una Caviar Kaspia Boutique donde puedes comprar el caviar para llevar y otros acompañamientos gourmet.
Desde abril 2025, Caviar Kaspia y The Mark se unieron para crear el The Mark Clam Bar by Jean-Georges & Caviar Kaspia. Un restaurante de mariscos, con ambiente más informal pero con la misma calidad. Su encanto es ser un espacio que mezcla el fine dining con la comida de playa. Las especialidades son lobster rolls, ostras y almejas, y el toque final es el mundialmente reconocido caviar de Caviar Kaspia.
Fotografías: cortesía de The Mark Hotel
