5 nuevos restaurantes en CDMX que vas a querer probar antes que todos
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5 nuevos restaurantes en CDMX que vas a querer probar antes que todos
Desde rooftops con cocina de autor hasta gastropubs británicos en plena Roma, estos hotspots redefinen el panorama foodie de la ciudad con identidad, diseño y mucha sazón.
Entre chefs emergentes, propuestas internacionales, ingredientes locales y storytelling auténtico, hay cinco nuevos espacios que están elevando el estándar de la experiencia culinaria en la capital. Aquí te contamos qué tienen de especial y por qué deberías reservar desde ya.
1. OLY — Cocina de barrio con alma mediterránea
Ubicado en la Hipódromo Condesa, oly es un restaurante que encuentra su fuerza en la sencillez bien hecha. Con influencias del Mediterráneo y una vibra artística, este espacio fue pensado como punto de encuentro para familia, amigos y vecinos del barrio. Aquí todo gira en torno a una cocina honesta, reconfortante y bien servida: pastas hechas en casa, vegetales frescos y platillos que saben a sobremesa larga. El ambiente cálido y relajado lo convierte en un sitio donde siempre quieres volver.
Ideal para: almuerzos entre semana con vino blanco y tardes sin prisa.
2. MALEZA — Cocina viva en un hotel con historia
Dentro del hotel boutique Casa Cuenca en la Condesa florece Maleza, un restaurante que rinde homenaje a la memoria gastronómica mexicana. Aquí, los sabores familiares se reinterpretan con técnica y respeto: hay maíces criollos, guisos con historia y un menú que cambia con las estaciones. La cocina abierta, la vegetación que invade el espacio y la arquitectura del hotel generan un entorno cálido y acogedor, ideal para perderse entre recuerdos y nuevos antojos.
Ideal para: cenas emocionales y desayunos largos en patios llenos de luz.
3. THE LAMB — El primer gastropub británico de verdad en la CDMX
The Lamb es más que un restaurante: es una carta de amor a la cocina inglesa, creada por el dúo detrás de Café Trucha y Marmota, Poppy Powell y Federico Patiño. Inspirado en los clásicos de Somerset, este espacio en la Roma sirve platos como fish & chips con trucha mexicana, steak & ale pies, asados de domingo y postres old-school, todo con ingredientes locales y sustentables. El lugar, con interiores de madera oscura y flores silvestres, tiene ese vibe acogedor que solo un pub familiar puede lograr.
Ideal para: revivir tu fantasía de domingo inglés con gravy, cerveza artesanal y buena conversación.
4. FERAL — Cocina punk frente al Parque México
Frente al Parque México, en la Hipódromo Condesa, FERAL emerge como un espacio salvaje donde la chef Paola Sepúlveda despliega una cocina visceral, directa y con mucho corazón. Aquí no hay miedo a lo crudo: delicias como lengua curada, vegetales fermentados y postres que combinan acidez, grasa y fuego son parte del menú. El espacio oscuro, íntimo y elegante crea una experiencia intensa y honesta, ideal para quienes buscan lo inesperado.
Ideal para: cenas de autor con actitud y paladar abierto.
5. SALINO — Mariscos, cocteles y atardeceres en la Roma Norte
Ubicado en la cima de Casona Roma Norte, Salino es un rooftop que combina lo mejor del mar con una vista privilegiada de la ciudad. Con una carta centrada en productos del Pacífico y el Caribe, aquí destacan los ostiones frescos, los tacos de pulpo a la brasa y los ceviches tropicales con toques cítricos. La barra de cocteles es vibrante, con mezclas botánicas y salinas que complementan perfecto el mood de tarde con amigos o citas románticas al atardecer.
Ideal para: un plan de sábado con vibe de verano eterno.
CDMX está en pleno renacimiento culinario. Estos cinco lugares no sólo apuestan por buena cocina, también por espacios con alma, propuestas auténticas y experiencias sensoriales completas. Si eres de los que disfrutan descubrir antes que nadie, aquí tienes la guía definitiva.
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FOTOGRAFÍAS: Instagram
